Perfekte madpakkeboller
30 g. gær
3 dl. vand
1 rød snackpeber
100 g. skinke eller kalkunstrimler
40 g. smør eller 1 spsk. olie
2 tsk. groft salt
200 g. fuldkornshvedemel
Ca. 600 hvedemel
Rør gæren ud i det letopvarmede vand (lillefinger varmt). Hak snackpeberen i små tern og hæld det i sammen med skinketernene. Tilsæt smeltet smør, salt og fuldkornshvedemelet. Bland lidt af det almindelige hvedemel i. Bliv ved indtil dejen er lind og smidig!
Lad hæve ca.1 time.
Pensel bollerne med et æg.
Lav små boller af dejen, og lad efterhæve 3 kvarter.
Bag ved 200 grader i ca. 20 min!
