Sandwichfyld

Jeg har påtaget mig at smøre nogle af disse her nymodens sandwiches til et arrangement på fredag.
Til ca. 30 personer. Så billigt som muligt.

Har I nogle ideer til fyld, der rækker lidt ud over den dér æggesalat og skinke og ost?

SVAR:

Tunsalaten med kapers er god til sandwichfyld. Men en anderledes slags sandwichfyld kunne være hummus, som man kan bruge i brødet evt. sammen med tomat og salat:

Hummus:

150 g kikærter lægges i blød i min. 10 timer. Koges i nyt vand i 40 min. Afkøles. Blendes med: 1 løg, 1 spsk. soja, 2 spsk. olivenolie, 1 lille bundt persille, et par fed hvidløg, 2 spsk tahin (sesampasta, kan købes i Føtex – men er billig i den lokale asiatiske shop), 2 tsk salt, lidt peber og evt lidt chili.

Er den for tyk, så tilsæt lidt vand – evt kogevandet fra kikærterne.

Anderledes, billigt og smager vildt godt!

Written By
More from Julie Skals

Fastelavnsboller

Gode gammeldags fastelavnsboller med creme til små og store! Ca. 20 stk....
Read More

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *