4 pers.
Ingredienser
1 løg
2 porre
1 spsk. olie
1 fed hvidløg
350 g. kartofler
1 l. grøntsagsboullion (vand + to terninger)
1/2 – 1 bakke smøreost m. krydderier (bare den man bedst synes om)
Fremgangsmåde
Svits løg, porre og hvidløg i olien. Skør kartoflerne i tern og tilsæt dem sammen med boullionen. Kog alt indtil kartoflerne er møre. Tilsæt osten og blend hele molevitten. Smag til med salt og pebber.
(Bacon i tern, cremefraiche eller fløde kan tilsættes).
