Nem Churros Opskrift

Giver ca 5-10 churros

 

Ingredienser

2,25 dl. vand

3 spsk. sukker

1/2 tsk. salt

2 spsk. olie

2,25 dl. mel

 

Til Friturestegning

1,5 – 2 liter olie (afhængigt af pandens/grydens størrelse)

 

Pynt

1 dl. Sukker

2 tsk. Kanel

 

Fremgangsmåde

Bland vand, sukker, salt og olie i en gryde ved medium varme. Lad det nå kogepunktet og fjern gryden fra varmen.

Bland melet i til det former en klistret bold, og lad det stå og køle af i 10-20 min.

 

Varm olien i gryden/panden til det er ca. 190 grader (brug gerne stegetermometer).

Put “dejen” i en sprøjtepose og fyld dem direkte fra posen og ned i den varme olie. De skal være ca. 10 cm. lange. Lad dem koge til de er gyldne. Tag dem op og lad dem køle af på en bagerist eller et stykke køkkenrulle.

 

Pynt

Bland sukker og kanel i en dyb tallerken og vend de lettere afkølede churros heri.

Kan også serveres med flødeskum og syltetøj eller varm, smeltet chokolade.

 

More from Ann-Alicia Thunbo Ilskov

Jern Ethanol på trægulv

Hej. Vores græsplæne er fyldt med mos vi har derfor givet den...
Read More

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *