Ingredienser
3½ dl vand
Max. 5 g gær – OBS!
1 tsk salt
2 tsk sukker
1 dl madolie
100 g durummel
Ca. 525 g hvedemel
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i vandet.
Tilsæt salt, sukker, olie og durummel og rør til det er klumpfrit.
Tilsæt hvedemelet stille og roligt indtil dejen har en fast, men blød (smidig) konsistens.
Lad dejen hvile i et par timer et køligt sted, tildækket. Gerne med film, da det hindrer dejen i at tørre ud.
Sæt dejkuglerne til side og lad dem hvile 1 times tid, igen tildækket med film.
Varm en sliplet-pande op ved god varme.
Fantastiske med alt slags fyld, god til madpakken og kan evt. erstatte det traditionelle brød til måltidet.
