4-6 pers.
Ingredienser
300 g. bacon i tern
2 stk. broccoli
1,5 dl. rosiner
1,5 dl. solsikkekerner
1 finthakket rødløg
1,5 dl. miracle whip
1/2 eller 3/4 dl. sukker
3 tsk. rødvinseddike
smages til med lidt salt.
Fremgangsmåde
Broccolien plukkes i små buketter, hvorefter de resterende ingredienser blandes. Broccolien vendes sammen med massen og til sidst drysses den ristede bacon på. Salaten skal trække i mindst 3 tim
er før servering.
Miracle Whip smager af fabrik, nej- skift den ud og brug Syrnet fløde 9% ist. for = feks.Netto´s ” Creme fraiche 9% Egelykke”, fås som 500 ml. til ca. 12 kroner. Nu smager det dejligt hjemmelavet:-)
Denne salat kan anbefales, har selv brugt den i mange år, fandt den i Femina nr 45 1993, så man kan vel efterhånden kalde den en klassiker.