Æggekage Med Feta

2 personer

Ingredienser

2 Forårsløg

5 Champignoner

6 Æg

1,5 dl. Mælk

2 tsk. Maizena mel

2 tsk. Salt

Lidt Pebber

50 g. Fetaost i stykker

Fremgangsmåde

Pisk æg, mælk, maizena, salt, pebber i en skål.

Svits forårsløg og champignoner i fedtstof, hvorefter æggemassen tilsættes og det hele står urørt ved medium varme i panden indtil massen er fast. (Retten brænder let på, så den må ikke stå på for høj varme). Hvis væde lægger sig på toppen, kan man lige prikke hul igennem massen forskellige steder, med en kødnål.

Serveres i panden med tomater og evt. krydderurter på toppen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *