Supernem Cottage Pie

Det var weekend og aftensmaden skulle være enkel ovenpå en hård uge. Jeg havde et halvt kilo oksekød og en bunke grøntsagsrester, og tænkte derfor, at jeg ville lave min helt egen husmorversion af Shepherds Pie.

image kopi 5

Jeg havde

Løg
Hvidløg
Hvidkål
Champignoner
Gulerødder
Oksekød
Kartofler

FREMGANGSMÅDE

Skræl kartoflerne og kog dem til de er møre.

Hak de resterende ingredienser fint og bland det hele i gryden.

image kopi 6

Tilsæt en dåse hakkede tomater

image kopi 8

Smag til med okseboullion, salt, peber og Engelsk Sauce

image kopi 7

Lad det hele koge op og læg det i et ovnfast fad.

Mos kartoflerne med lidt smør, mælk og salt.

image kopi 10

Læg mosen ovenpå kødsaucen.

image kopi 11

 

Fordel mosen jævnt og kør en gaffel igennem for at lave et mønster.

image kopi 12Sæt retten i ovnen på 200 grader i tyve minutter.

Når der er fem minutter tilbage, rives lidt ost og fordeles på toppen, så det lige når at smelte, inden fadet tages ud.

image kopi 13Tag retten ud og server evt. med ketchup og en grøn salat.

image kopi 14

Velbekomme!

 

 

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *